bux.cz


Všechny recepty

Houbová polévka

2 velké brambory, 300 g hub, 800 ml vývaru, sůl, pepř, kmín,
1 lžíce másla, 1 lžíce oleje, 1 cibule, 1 lžíce hladké mouky,
200 ml mléka, 2 vejce a nasekanou pertželku

Oloupané, omyté a na kostky pokrájené brambory a očištěné a pokrájené houby vložíme do hrnce, zalijeme studeným vývarem, přidáme sůl, pepř, kmín. Vaříme tak asi 15 minut.
Rozehřejeme máslo a olej, zesklovatíme na tom cibuli, zaprášíme hladkou moukou, až z toho bude světlá jiška, a rozšleháme s mlékem. Vlijeme za stálého míchání k základu a na mírném ohni 10-15 minut povaříme. Všleháme vejce a odstavíme. Nakomec přidáme petrželku.

Soutěž uzavřena.


Nahoru